011 – «Zefir» mit Tetyana Schulz

Beschreibung

Zefir ist eine zarte, schaumige Köstlichkeit aus Fruchtpüree, Eiweiß und einem Hauch von Magie – beliebt in Osteuropa und nun auch hier voll im Trend! Anders als Marshmallows ist Zefir luftig und leicht, mit einer fruchtigen Note und angenehmer Süße.

In diesem Kurs lernen Sie unter Anleitung von Tetyana Schulz, wie Sie diese kunstvolle Süßigkeit selbst herstellen und variieren können – ganz ohne industrielle Zusatzstoffe.

Sie lernen:

• die Unterschiede zwischen Zefir und Marshmallow
• die Herstellung von drei Zefir-Varianten
• typische Fehlerquellen und wie man sie vermeidet
• das natürliche Färben & Aromatisieren
• Spritztechniken mit Zefirmasse
• Tipps zur Lagerung und Haltbarkeit
• kreative Präsentation & Verpackungsideen

Am Ende nehmen Sie eine Auswahl Ihrer eigenen, handgemachten Zefirs mit nach Hause – bereit zum Verlieben, Verschenken oder Vernaschen.

👩‍🍳 Für wen ist der Kurs geeignet?
Für Anfänger:innen und Naschkatzen, die eine neue süße Leidenschaft entdecken möchten.
Keine Vorkenntnisse erforderlich!

📍 Kursdetails
Ort: Backzauber Akademie im Tabakquartier
Hermann-Ritter-Straße 112, 28197 Bremen
🚗 Kostenlose Parkplätze direkt vor Ort

Datum: Termin nach Absprache
Dauer: ca. 4 Stunden
Sprache: Deutsch / Russisch
Teilnehmerzahl: max. 10 Personen

🎁 Inklusive Leistungen
• Alle Materialien, Werkzeuge & Rezepte
• Snacks & Getränke während des Kurses
• Nutzung einer Backzauber-Schürze
• Teilnehmerzertifikat der Backzauber Akademie
• Deine selbstgemachten Zefirs in einer Transportbox

📲 So funktioniert die Anmeldung (Warteliste)
Die Backzauber Akademie arbeitet mit einem flexiblen Wartelisten-System:
• Sie buchen vorab einen Platz – auch ohne festen Termin.
• Sobald sich mindestens 8 Teilnehmer:innen angemeldet haben, wird eine WhatsApp-Gruppe zur Terminfindung erstellt.
• Sie stimmen aktiv mit ab, wann der Kurs stattfindet.
• Danach wird der Termin offiziell bestätigt & Restplätze öffentlich ausgeschrieben.
• Ist bereits ein Datum angegeben, buchen Sie direkt für diesen Termin.

⚖️ Stornobedingungen
• Kursabsage durch uns: Bei zu geringer Teilnehmerzahl bis 14 Tage vor Kursbeginn – volle Rückerstattung.
• Stornierung durch Sie:
 – Bis 14 Tage vorher: volle Gutschrift für einen anderen Kurs
 – Bis 7 Tage vorher: 50 % Gutschrift
 – Weniger als 7 Tage oder Nichterscheinen: keine Rückerstattung möglich

Jetzt Platz auf der Warteliste sichern & mit Tetyana Schulz die süße Kunst des Zefir meistern! 🍓🌀