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Beschreibung

Diese krümelige Mischung aus zerkleinerten original französischen „Gauffres Dentelles“ ist bereit, Ihren Pralinés und Giandujas eine leichte Knusprigkeit zu verleihen. Sie können es auch mit temperierter Schokolade mischen, um Bonbons, Gebäck und Desserts eine knusprige Note zu verleihen. Pailleté Feuilletine bleibt knusprig.
Sie können es auch über Mousses, Eis und Desserts streuen, die à la minute serviert werden. Unsere Köche empfehlen, es nicht mit Sahne, Milchprodukten oder flüssigen Basen zu mischen, da Pailleté Feuilletine dazu neigt, Feuchtigkeit aufzunehmen und dadurch weich und matschig wird.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 2,666 kg
Grösse 28,5 × 19 × 16,5 cm

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