Beschreibung

Glycerin zur besseren Bindung, Feucht- und Frischhaltung. Durch die emulgierende Wirkung verbessert es die Verbindung von Wasser und Fett.

Unser Glycerin ist rein pflanzlichen Ursprungs.

Es kann genutzt werden für:
– Speiseeis (verhindert deren Austrocknung und einen zu süßen Geschmack)
– Pralinen (verhindert den Fettreif)
– Zuckerglasuren/Fondantmassen
– Biskuit- und Sandmassen
– Zuckerdekor- und Schaustücke
– Mousse und Cremes

Dosierung:
20-30g auf 1000g Masse.

Cake-Masters Basics Produkte

CM Basics sind unsere Produkte, die ideal für den Verkauf über den Online-Shop oder preis- und verpackungsbewusste Käufer und Verkäufer geeignet sind. Anstelle einer aufwendigen Retail-Verpackung wird bei den CM Basics Produkten nur ein Minimum an notwendiger Verpackung verwendet. Das spricht nicht nur verpackungsbewusste Käufer an, sondern auch Verkäufer, die das Verpackungsvolumen reduzieren wollen. Das spart Ressourcen und Geld. Ideal sind die CM Basics Produkte auch als Nachfüllpack geeignet.

Verpackungsmaße:
6x5x6cm

Produktgewicht:
0,13kg

Zutaten:

Glycerin (E 422).

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,115 kg
Grösse 4,0 × 4,0 × 11,5 cm

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