Beschreibung
Callebaut Velvet ist eine besonders seidige und cremige weiße Schokolade mit frischer Milchnote. Die ausgewogene Süße und die mittlere Fließfähigkeit machen sie vielseitig einsetzbar – von Ganache und Mousse bis zu Pralinen, Überzügen und Formarbeiten.
- 2,5 kg weiße Callets
- Seidiger, cremiger Geschmack mit frischer Milchnote
- Für Ganache, Mousse, Pralinen, Formen und Überzüge
- Mittlere Fließfähigkeit für vielseitige Anwendungen
- Gut kombinierbar mit Früchten und Gewürzen
Anwendung
Die benötigte Menge langsam und unter regelmäßigem Rühren schmelzen. Für glänzende Überzüge, Pralinen und Formarbeiten passend zur gewünschten Anwendung temperieren.
Verbindliche Zutaten-, Allergen- und Lagerhinweise entnehmen Sie bitte der aktuellen Produktverpackung.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.