Beschreibung
Mit der Silikomart Halbkugel Ø 6 cm erhältst du reproduzierbare Formen und klare Konturen für Halbkugeln für kleine Törtchen, Semifreddo und moderne Desserts. Das flexible Silikon erleichtert das Ausformen, besonders bei vollständig gefrorenen Kreationen.
Produktdaten
6 Mulden · je Ø 60 × 30 mm · 60 ml je Mulde · Gesamtvolumen 360 ml.
Anwendung
Form auf eine stabile, ebene Unterlage stellen und gleichmäßig befüllen. Gefrorene Mousse-/Eiskreationen vollständig durchfrieren lassen, bevor sie vorsichtig aus der Form gedrückt werden. Bei Schokolade sauber und trocken arbeiten und je nach Ergebnis temperierte Couverture verwenden.
Temperatur & Pflege
Für die Silikomart-Formen dieser Produktgruppe nennen die vorhandenen Herstellerdaten einen Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C sowie die Eignung für Backofen, Kühlschrank/Schockfroster und Spülmaschine, soweit nicht produktspezifisch anders angegeben.
Damit dein Projekt komplett ist
Mousse · Velvet Spray · Mirror Glaze.
Hersteller (GPSR)
Silikomart S.r.l., Via Tagliamento 78, 30030 Mellaredo di Pianiga (Venezia), Italien · industries@silikomart.com
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