Description
Die LorAnn Super Strenght Flavors sind kräftige Geschmacksstoffe, die auch als Candy Oil oder Candy Flavor bekannt sind. Diese Geschmacksstoffe sind nicht auf Ölbasis und enthalten kein Pflanzenöl. Der Begriff Candy Oil verweist auf die Tatsache, dass der Geschmacksstoff konzentriert und unverdünnt ist. Diese Geschmacksstoffe sind drei bis vier Mal stärker als die Extrakte auf Wasser- und Alkoholbasis.
Wenn Sie in einem Rezept die Geschmacksstoffe durch diese konzentrierten Geschmacksstoffe ersetzen, nehmen Sie ¼ bis ½ Teelöffel anstelle eines ganzen Teelöffels. Der Geschmack geht beim Erhitzen nicht verloren.
Die Geschmacksstoffe sind insbesondere für Fondant und Marzipan geeignet. Dadurch, dass der Geschmacksstoff hoch konzentriert ist und somit nur niedrig dosiert eingesetzt wird, verändert er die Struktur des Fondants oder Marzipans minimal. Die Geschmacksstoffe eignen sich auch für Schokolade, Süßigkeiten, Kuchen, Plätzchen, Brownies und sonstiges.
Um das beste Resultat zu erzielen, empfehlen wir Folgendes:
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- Spritzer schnell entfernen, da Kunststoff und Arbeitsflächen bei langem Kontakt mit den Geschmacksstoffen in Mitleidenschaft gezogen werden können.
- Keine Küchengeräte aus Kunststoff verwenden.
- Direkten Hautkontakt vermeiden, wenn das Produkt unverdünnt eingesetzt wird. Einige Geschmacksrichtungen, wie Zimt und Mandel sind besonders stark.
Zutaten: Lösungsmittel: E1520, Aroma, E1518.
Kann Spuren enthalten von: Ei, Erdnüsse, Soja, Milch, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2.
Dieses Produkt ist: Kosher bescheinigt, glutenfrei.
Dieses Produkt ist wasserlöslichund für Schokolade geeignet.
1 Flasche enthält 3,7 ml (ca. 1 Teelöffel).
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