Callebaut Gold Karamell Callets 200 g

Beschreibung

Callebaut Gold Karamell Callets, 200 g verbinden cremigen Karamellgeschmack mit Toffee-, Butter- und Sahnenoten und einer feinen Salznote. Die goldfarbene Schokolade eignet sich für Pralinen, Ganache, Desserts und Überzüge.

Verarbeitung

Schonend auf 45 °C schmelzen, auf 27 °C abkühlen und bei 28–29 °C verarbeiten. Für glänzende Überzüge und Pralinen die Temperaturkurve einhalten.

Produktdaten

• Inhalt: 200 g
• Hergestellt in Belgien
• Lieferfertige CM-Basics-Packung von Cake-Masters

Zutaten und Allergene

Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHPULVER, MILCHZUCKER, Molkenpulver (MILCH), MAGERMILCHPULVER, karamellisierter Zucker (2 %), Emulgator: Lecithin (SOJA); natürliches Vanillearoma, Salz.

Nährwerte je 100 g: Energie 2388 kJ / 571 kcal; Fett 37 g, davon gesättigte Fettsäuren 23 g; Kohlenhydrate 51 g, davon Zucker 50 g; Eiweiß 8 g; Salz 0,6 g.

Anbieter

Cake-Masters, Alexander Müller, Siemensstraße 24, 49770 Herzlake, Deutschland.