Callebaut Ruby Callets 200 g

Name: Callebaut Ruby Callets 200 g
SKU: 14975
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Rosa Ruby-Kuvertüre mit fruchtigen, leicht säuerlichen Noten. 200 g in lieferfertiger Cake-Masters-Packung für Pralinen, Ganache und Überzüge.

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Artikelnummer: 14975 Kategorien: Alles einkaufen, Zutaten, Schokolade

Beschreibung

Callebaut Ruby Kuvertüre, 200 g bringt fruchtige, leicht säuerliche Kakaonoten und die typische rosa Farbe in Pralinen, Ganache, Mousse und Überzüge.

Verwendung

Die Callets schonend schmelzen. Für glänzende Überzüge und Pralinen temperieren: auf 45 °C erwärmen, auf 27 °C abkühlen und bei 28,5–29,5 °C verarbeiten.

Produktdaten

Inhalt: 200 g
Kakaogehalt: mindestens 32,8 %
Milchgehalt: 26,4 %
Cake-Masters-Artikelnummer: 14975

Verpackung und Anbieter

Lieferfertige Cake-Masters-Fertigpackung. Anbieter: Cake-Masters, Alexander Müller, Siemensstraße 24, 49770 Herzlake, Deutschland.

Zutaten und Allergene

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Säuerungsmittel: Citronensäure (E330); Emulgator: SOJALECITHIN (E322).

Nährwerte je 100 g: Energie 2377 kJ / 568 kcal; Fett 36,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 22,2 g; Kohlenhydrate 51,4 g, davon Zucker 50,6 g; Eiweiß 6,3 g; Salz 0,2 g.

Lagerung und Hersteller

Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern; nach dem Öffnen luftdicht verschließen.

Barry Callebaut Belgium N.V., Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke (Wieze), Belgien.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	0,2 kg
Lebensmittelbezeichnung	Ruby-Kuvertüre in Tropfenform
Lebensmittelunternehmer	Cake-Masters, Alexander Müller, Siemensstraße 24, 49770 Herzlake, Deutschland
Nettofüllmenge	0,2 kg

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Säuerungsmittel: Citronensäure (E330); Emulgator: SOJALECITHIN (E322).

Nährwerte je 100 g: Energie 2377 kJ / 568 kcal; Fett 36,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 22,2 g; Kohlenhydrate 51,4 g, davon Zucker 50,6 g; Eiweiß 6,3 g; Salz 0,2 g.

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